ABONNER!

Category: Mat
Kaffekos midt i kaoset
25 oktober, 2024
Per-Espen Lochen
Mens mange av butikkene er revet for å gi plass til nye Tolvsrød torg, holder en kaffebar fortsatt stand...
Les mer
Frebergs finalist til prestisjefylt matpris
17 oktober, 2024
Per-Espen Lochen
Frebergs har sikret seg en plass i finalen i Det Norske Måltid med sine hvite aspargeser. – Jeg tror...
Les mer
Sjokoladekunst er livet for Vibeke og Pernille
16 oktober, 2024
Per-Espen Lochen
Lurer du på hvordan sjokolade i verdensklasse smaker? Hos sjokoladeekspert Vibeke (29) kommer ganen nærmere...
Les mer
Bli med på epleslang!
23 september, 2024
Per-Espen Lochen
Hva med å markere epledagen med en nybakt eplekake laget av kortreiste og helt gratis epler fra en hyggelig...
Les mer
Bakeriets store sønner
31 august, 2024
Per-Espen Lochen
Fra de var små har Henrik og Christoffer Næss vært involvert i driften av Nøtterø Bakeri & Konditori....
Les mer
Topp med sopp
30 august, 2024
Per-Espen Lochen
Hva er den beste matsoppen? Og hvilken er giftig?
Les mer
Kulinarisk opplevelse på toppen av Tønsberg
27 august, 2024
Pia Leskovsky
Tekst: Pia Leskovsky Hotel Klubbens nye restaurant ruver høyt. Taket inviterer til både panoramautsikt...
Les mer
Ferske reker til halv pris
16 august, 2024
Per-Espen Lochen
Tekst og foto: Guri Haram På Verdens Ende selger to unge fiskere reker og kreps. Mens loffen blir stadig...
Les mer
En smak av verden på Torvet
12 juli, 2024
Per-Espen Lochen
Gyros i pita, dumplings, pad thai eller en spennende smak av Hawaii? På Torvet i Tønsberg byr i helgen...
Les mer
Skalldyr og vinopplevelse med kjent sommelier på Tjøme
28 juni, 2024
Bente Wemundstad
Tekst: Bente Wemundstad I kveld får Havna Tjøme Hotel besøk av sommelier som vil by på store vinopplevelser...
Les mer
Gilde fyller 60 år
20 juni, 2024
Bente Wemundstad
Da Gilde lanserte pølsen “Tønsberger”  responderte ordfører i Tønsberg med å forby all annen...
Les mer
Skolebrødets dag markeres over hele landet fredag 21. juni
19 juni, 2024
Bente Wemundstad
Opplysningskontoret for brød og korn etablerte Skolebrødets dag, som i år markeres fredag 21. juni. Bakerier...
Les mer
Dette serverer du til fotball-EM
13 juni, 2024
Bente Wemundstad
Server bratwurst i ølbad for en tysk fulltreffer, og albondigas om du heier på Spania. Er du fan av både...
Les mer
Importerte egg bør varmebehandles godt
28 mai, 2024
Bente Wemundstad
I butikkene nå finnes det egg fra flere land utenfor Norden. Noen av disse eggene kan ha salmonella i...
Les mer
Mathistoriegilde på Geitmyra Tønsberg
27 mai, 2024
Bente Wemundstad
– Mat er identitet. Mat er kultur. Mat er historie. I strålende solskinn åpnet Kine Bekkengen Mathistorisk...
Les mer
Derfor lukter det det snålt når du har spist asparges
19 mai, 2024
Bente Wemundstad
Vet du hvorfor det lukter litt rart når du tisser etter du har spist asparges eller hvor aspargesen skal...
Les mer
Tid for asparges
14 mai, 2024
Bente Wemundstad
Asparges kalles grønnsakenes konge, og det er ikke så rart. Den korte sesongen gjør at den er ettertraktet...
Les mer
Stor interesse for Matnyttig frivillighet
08 mai, 2024
Bente Wemundstad
– Vi er nærmest fullbooka, sier Bente Bugge-Erlingsen, daglig leder for Geitmyra Tønsberg. Det er klart...
Les mer
Jubel i jordbæråkeren!
03 mai, 2024
Bente Wemundstad
Derfor er den lange vinteren godt nytt for norske jordbærelskere. Hvis du er en av dem som mener at norske...
Les mer
Test av yoghurt for spedbarn: Mye sukker, lite yoghurt
01 mai, 2024
Bente Wemundstad
Forbrukerrådet har sett på innholdet i åtte yoghurter til spedbarn. Mye frukt og sukkerarter, og til...
Les mer
Folk flest dropper dietter
28 april, 2024
Bente Wemundstad
Et flertall av nordmenn velger å spise variert og avstår fra strenge dietter. Det viser en ny undersøkelse...
Les mer
Norske bønder tar opp kampen mot importert ost
22 april, 2024
Bente Wemundstad
De siste syv årene har importen av feta- og salatost økt med 30 prosent. Med unntak av noen få lokale...
Les mer
Dette er den nye trendgrønnsaken
09 april, 2024
Bente Wemundstad
På få år har salget av brokkolini økt med over 1500 prosent! – Brokkolini har på rekordtid gått fra å...
Les mer
Gulrotens dag
03 april, 2024
Bente Wemundstad
4. april er den internasjonale gulrotdagen. Gulrot er den grønnsaken vi både produserer mest av i Norge...
Les mer
Gode grunner til å spise appelsiner i påsken
23 mars, 2024
Bente Wemundstad
I Norge importerer vi appelsiner hele året, og ifølge OFGs Frukt- og grøntstatistikk 2023 importerte...
Les mer
Ta med grove vafler i matpakken på mandag
22 mars, 2024
Bente Wemundstad
På mandag er det vaffeldagen, en god anledning til å unne seg selv eller ungene en ekstra digg lunsj....
Les mer
Én av tre har gjort endringer etter omstridt matdebatt
18 mars, 2024
Bente Wemundstad
Hele 32 prosent av nordmenn som har fått med seg debatten rundt ultraprosessert mat, har tatt grep i...
Les mer
Salget skjøt i været etter TikTok-trend
07 mars, 2024
Bente Wemundstad
Det er ikke lenger bare voksne på diett som strekker seg etter cottage cheese i butikkhyllene. I 4. kvartal...
Les mer
Hvordan maten behandles påvirker holdbarhetsdatoen
09 januar, 2024
Bente Wemundstad
Lettbedervet mat er merket med siste forbruksdato, og holdbarheten kan bli kortere hvis maten ikke blir...
Les mer
Kalkun er fortsatt nyttårsfavoritten
27 desember, 2023
Bente Wemundstad
1 av 3 planlegger å spise kalkun på nyttårsaften i år, det viser MatPrats årlige juleundersøkelse utført...
Les mer
Slik bruker du opp restene fra julematen
23 desember, 2023
Bente Wemundstad
Hele 40 prosent oppgir at de kaster mer mat i julen sammenlignet med resten av året. Her er tipsene på...
Les mer
Over halvparten av oss spiser riskrem til dessert på julaften
19 desember, 2023
Bente Wemundstad
En fersk undersøkelse viser at over halvparten av dem som spiser dessert på julaften velger riskrem....
Les mer
Lite rester av plantevernmidler i norskprodusert mat
15 desember, 2023
Bente Wemundstad
Innholdet av plantevernmiddelrester i mat på det norske markedet er lavt. Det er flest funn av plantevernmiddelrester...
Les mer
Ikke la julekakene ende i søpla: Her er smarte måter å bruke dem på
15 desember, 2023
Bente Wemundstad
2 av 10 kaster mer mat i løpet av desember enn ellers i året. Det viser en ny undersøkelse utført av...
Les mer
– Folk tar feil om ribbefettet
14 desember, 2023
Bente Wemundstad
Det er fettet under svoren som sikrer en vellykket juleribbe med sprø svor. Likevel er det bare 5 % av...
Les mer
Dette er barnas julematfavoritter
11 desember, 2023
Bente Wemundstad
Barn liker godt tradisjonell julemat, ifølge foreldrene deres. Det er nesten helt jevnt mellom ribbe...
Les mer
Mer norsk julemat i år
08 desember, 2023
Bente Wemundstad
Nesten all julematen vil i år være produsert av norske bønder, viser tall fra Landbruksdirektoratet. Det...
Les mer
Noe av det sunneste du kommer til å spise i julen
05 desember, 2023
Bente Wemundstad
Julen er tiden for god mat og hygge, og den tradisjonelle maten står sterkt blant de fleste. Ofte får...
Les mer
Krumkakene har klatret øverst på lista over de sju slag igjen
25 november, 2023
Bente Wemundstad
Krumkakene har kjempet seg tilbake til toppen på listen over favorittkakene til folket. Og vi baker dem...
Les mer
Halvparten av alle nordmenn spiser fortsatt matpakke
24 november, 2023
Bente Wemundstad
Den tradisjonelle norske matpakken står fortsatt sterkt blant oss nordmenn. Omtrent halvparten har jevnlig...
Les mer
Stram økonomi; Spis grønt og billig
22 november, 2023
Bente Wemundstad
Økte kostnader gjør at mange må gjøre justeringer i både levevaner og handlekurven, men ikke la det gå...
Les mer
Test av müsli- og granola: Unngå sukkerbombene
16 november, 2023
Bente Wemundstad
Forbrukerrådet har testet 35 ulike müsli- og granolablandinger. Resultatene viser store prisforskjeller,...
Les mer
Færre mandelpoteter enn normalt
10 november, 2023
Bente Wemundstad
BAMA er ferdig med lagertellingen for norsk potet. Tallene viser at frukt- og grøntselskapet har 28 prosent...
Les mer
Felleskjøpet lanserer julebrus
27 oktober, 2023
Bente Wemundstad
Med smak av bringebær fra norske bønder kan du for første gang få tak i fjøsnissebrus til jul. Denne...
Les mer
Høsten - høysesong for å spise norske råvarer
19 oktober, 2023
Bente Wemundstad
Høsten er høysesong for norske råvarer. Rotgrønnsakene høstes, lammet kommer ned fra fjellet og hagene...
Les mer
Utekos med reinskav på primus
18 oktober, 2023
Bente Wemundstad
Du trenger ikke gå langt for å oppleve at maten smaker ekstra godt ute. Med reinskav og primus i sekken...
Les mer
Bruk høsten til å bake grove havrebrød
13 oktober, 2023
Bente Wemundstad
Det har vært krevende å dyrke norsk mathvete i år, men havreavlingen er nesten som normal. Havre er sunt...
Les mer
Slipp barna løs på kjøkkenet i høstferien
30 september, 2023
Bente Wemundstad
Baking er en fin aktivitet som skaper gode barndomsminner. Bak med barna i ferien eller la de prøve seg...
Les mer
Hipp hurra for Epledagen- 30 år i år!
23 september, 2023
Bente Wemundstad
Norske epler er søte, sprø og saftige og nå finnes de i butikker over hele landet. Hvert år feires Epledagen...
Les mer
Slik holder ferske grønnsaker seg lengre
19 september, 2023
Bente Wemundstad
Riktig oppbevaring og emballering øker holdbarheten til frukt, bær og grønnsaker. Nofima-forskere har...
Les mer
Helsemessige fordeler med Airfryer
16 september, 2023
Bente Wemundstad
Airfryer har blitt svært populært- fordi den tilbereder sunn mat – raskt og enkelt! Grønnsaker...
Les mer
Bruk maks fem minutter på å smøre matpakken med disse tipsene
23 august, 2023
Bente Wemundstad
Enkle og sunne matpakker trenger ikke ta mye tid på morgenen. Bruk maks fem minutter. Vi gir deg tipsene...
Les mer
Dette bør du ikke putte i matpakken
18 august, 2023
Bente Wemundstad
Skolestart står for døren og tusenvis av matpakker skal snart lages hver dag. Men hva skal man putte...
Les mer
Rekordår for norsk frukt
04 august, 2023
Bente Wemundstad
Den norske fruktsesongen er i gang for fullt, og det ser ut til å bli den beste vi har hatt på flere...
Les mer
Mer sjømat med gode oppskrifter
31 juli, 2023
Bente Wemundstad
Kan flere og bedre oppskrifter være en nøkkel til å få flere unge voksne i Norge til å spise mer fisk...
Les mer
Beste morellsesong i moderne tid
17 juli, 2023
Bente Wemundstad
Det er bare å glede seg, de kommende ukene kan du virkelig fråtse i nydelige norske moreller. I år er...
Les mer
Jakt på kartongpost i sommer
15 juli, 2023
Bente Wemundstad
Har du tidligere lett etter flaskepost om sommeren? I sommer er det i melkekjølen du bør lete. -Dersom...
Les mer
Test av grove rundstykker: Billigst også best
30 april, 2023
Bente Wemundstad
De billigste rundstykkene er også de sunneste, viser Forbrukerrådets test. Dårligst ut kommer de dyreste...
Les mer
10 gode kaker til konfirmasjon
28 april, 2023
Bente Wemundstad
Det er høytid for konfirmasjon. Her er gode råd til deg som skal forberede kakebordet og oppskrifter...
Les mer
Hinne i egget holder musklene unge
11 april, 2023
Bente Wemundstad
Kaster du hinnen mellom eggehviten og skallet når du spiser egg? Ny forskning tyder på at akkurat den...
Les mer
Påskegodt med god samvittighet
06 april, 2023
Bente Wemundstad
Kryssord, reiserebus på radioen, ludo & sjakk, stabel med bøker, appelsiner i lange baner, solkrem,...
Les mer
Hvordan står det til med nordmenns brødvaner?
28 mars, 2023
Bente Wemundstad
Tallene er tydelige: Nordmenn spiser brød og typiske brødmåltider er frokost, lunsj og kvelds. 8 av 10...
Les mer
Prøv en utradisjonell vaffel på vaffeldagen
21 mars, 2023
Bente Wemundstad
Lørdag 25. mars er den internasjonale vaffeldagen. Dette er en god anledning til å prøve en ny type vaffel,...
Les mer
Når kan det reddes og når må det kastes?
14 mars, 2023
Bente Wemundstad
Nest etter brød og bakervarer er det frukt og grønt norske forbrukere kaster mest av. Mye av maten som...
Les mer
5 middager til hele familien til under 500 kr
12 mars, 2023
Bente Wemundstad
En god middag trenger verken å være dyr eller ta lang tid å lage. Med gode basisvarer i kjøleskapet er...
Les mer
Hvem bør ligge med hvem, hvor og hvorfor?
10 mars, 2023
Bente Wemundstad
Sannsynligvis har du oppbevart agurk feil hele livet. Agurken hører ikke hjemme i grønnsaksskuffen, men...
Les mer
Betaler for vann og minimalt med grønnsaker
06 mars, 2023
Bente Wemundstad
Hvor mye tomat forventer du at det er i en tomatsuppe? Når vi kjøper ferdigsupper vet de fleste av oss...
Les mer
Unge mellom 19 og 29 år kaster tusenvis av kroner rett i søpla
11 februar, 2023
Bente Wemundstad
Er du usikker på om gulroten som har blitt litt råtten kan spises eller om eplet med en brun flekk bør...
Les mer
Nortura tar saktevoksende kylling fra restaurantmarkedet til dagligvare
07 februar, 2023
Bente Wemundstad
Norturas Livèchekylling har fått fotfeste i restaurant- og serveringsmarkedet. Nylig utvidet Nortura...
Les mer
Bekymret for helsen til de som har minst fra før
01 februar, 2023
Bente Wemundstad
Presset økonomi kan gjøre at det er de som har minst fra før som må gjøre de hardeste prioriteringene...
Les mer
Kjemperekord for lokalmat
31 januar, 2023
Bente Wemundstad
Uka før jul solgte MENY lokalmat for nær 100 millioner kroner, en økning på 20 prosent mot året før....
Les mer
Tre råd som redder brødet fra søppelbøtta
31 januar, 2023
Bente Wemundstad
Hver dag kastes 170.000 brød i norske hjem. Her er de tre viktigste tingene du kan gjøre for å redde...
Les mer
Vet du hva den samiske nasjonalretten er?
31 januar, 2023
Bente Wemundstad
Er du mann, er det store sjanser for at du ikke vet det. Den yngre delen av befolkningen har heller ikke...
Les mer
Riktig pakkemetode gjør at kyllingfilet holder seg lenger
17 januar, 2023
Bente Wemundstad
Kyllingfiletene holder seg gode lenger når de pakkes i CO₂-gass. Gassen får noen bakterier til å vokse...
Les mer
En stille, kulinarisk revolusjon
03 januar, 2023
Bente Wemundstad
I 20 år har Kompetansenettverkene vært til uvurderlig hjelp for lokalmatprodusenter i hele Norge. De...
Les mer
1 2

Telefon: 461 28 773
red@byavisatonsberg.no
Rådhusgaten 1, Hi5
3126 Tønsberg

Ansvarlig redaktør:
Bente Wemundstad
CTO: Bent Fossan

Som redaktørstyrt medie følger BY Tønsberg  standarden til PFU og dermed “Vær Varsom” plakaten og “Redaktørplakaten“.