Category: Mat

Norske bønder tar opp kampen mot importert ost
De siste syv årene har importen av feta- og salatost økt med 30 prosent. Med unntak av noen få lokale...
Les mer
Dette er den nye trendgrønnsaken
På få år har salget av brokkolini økt med over 1500 prosent! – Brokkolini har på rekordtid gått fra å...
Les mer
Gulrotens dag
4. april er den internasjonale gulrotdagen. Gulrot er den grønnsaken vi både produserer mest av i Norge...
Les mer
Gode grunner til å spise appelsiner i påsken
I Norge importerer vi appelsiner hele året, og ifølge OFGs Frukt- og grøntstatistikk 2023 importerte...
Les mer
Ta med grove vafler i matpakken på mandag
På mandag er det vaffeldagen, en god anledning til å unne seg selv eller ungene en ekstra digg lunsj....
Les mer
Én av tre har gjort endringer etter omstridt matdebatt
Hele 32 prosent av nordmenn som har fått med seg debatten rundt ultraprosessert mat, har tatt grep i...
Les mer
Salget skjøt i været etter TikTok-trend
Det er ikke lenger bare voksne på diett som strekker seg etter cottage cheese i butikkhyllene. I 4. kvartal...
Les mer
Hvordan maten behandles påvirker holdbarhetsdatoen
Lettbedervet mat er merket med siste forbruksdato, og holdbarheten kan bli kortere hvis maten ikke blir...
Les mer
Kalkun er fortsatt nyttårsfavoritten
1 av 3 planlegger å spise kalkun på nyttårsaften i år, det viser MatPrats årlige juleundersøkelse utført...
Les mer
Slik bruker du opp restene fra julematen
Hele 40 prosent oppgir at de kaster mer mat i julen sammenlignet med resten av året. Her er tipsene på...
Les mer
Over halvparten av oss spiser riskrem til dessert på julaften
En fersk undersøkelse viser at over halvparten av dem som spiser dessert på julaften velger riskrem....
Les mer
Lite rester av plantevernmidler i norskprodusert mat
Innholdet av plantevernmiddelrester i mat på det norske markedet er lavt. Det er flest funn av plantevernmiddelrester...
Les mer
Ikke la julekakene ende i søpla: Her er smarte måter å bruke dem på
2 av 10 kaster mer mat i løpet av desember enn ellers i året. Det viser en ny undersøkelse utført av...
Les mer
– Folk tar feil om ribbefettet
Det er fettet under svoren som sikrer en vellykket juleribbe med sprø svor. Likevel er det bare 5 % av...
Les mer
Dette er barnas julematfavoritter
Barn liker godt tradisjonell julemat, ifølge foreldrene deres. Det er nesten helt jevnt mellom ribbe...
Les mer
Mer norsk julemat i år
Nesten all julematen vil i år være produsert av norske bønder, viser tall fra Landbruksdirektoratet. Det...
Les mer
Noe av det sunneste du kommer til å spise i julen
Julen er tiden for god mat og hygge, og den tradisjonelle maten står sterkt blant de fleste. Ofte får...
Les mer
Krumkakene har klatret øverst på lista over de sju slag igjen
Krumkakene har kjempet seg tilbake til toppen på listen over favorittkakene til folket. Og vi baker dem...
Les mer
Halvparten av alle nordmenn spiser fortsatt matpakke
Den tradisjonelle norske matpakken står fortsatt sterkt blant oss nordmenn. Omtrent halvparten har jevnlig...
Les mer
Stram økonomi; Spis grønt og billig
Økte kostnader gjør at mange må gjøre justeringer i både levevaner og handlekurven, men ikke la det gå...
Les mer
Test av müsli- og granola: Unngå sukkerbombene
Forbrukerrådet har testet 35 ulike müsli- og granolablandinger. Resultatene viser store prisforskjeller,...
Les mer
Færre mandelpoteter enn normalt
BAMA er ferdig med lagertellingen for norsk potet. Tallene viser at frukt- og grøntselskapet har 28 prosent...
Les mer
Felleskjøpet lanserer julebrus
Med smak av bringebær fra norske bønder kan du for første gang få tak i fjøsnissebrus til jul. Denne...
Les mer
Høsten - høysesong for å spise norske råvarer
Høsten er høysesong for norske råvarer. Rotgrønnsakene høstes, lammet kommer ned fra fjellet og hagene...
Les mer
Utekos med reinskav på primus
Du trenger ikke gå langt for å oppleve at maten smaker ekstra godt ute. Med reinskav og primus i sekken...
Les mer
Bruk høsten til å bake grove havrebrød
Det har vært krevende å dyrke norsk mathvete i år, men havreavlingen er nesten som normal. Havre er sunt...
Les mer
Slipp barna løs på kjøkkenet i høstferien
Baking er en fin aktivitet som skaper gode barndomsminner. Bak med barna i ferien eller la de prøve seg...
Les mer
Hipp hurra for Epledagen- 30 år i år!
Norske epler er søte, sprø og saftige og nå finnes de i butikker over hele landet. Hvert år feires Epledagen...
Les mer
Slik holder ferske grønnsaker seg lengre
Riktig oppbevaring og emballering øker holdbarheten til frukt, bær og grønnsaker. Nofima-forskere har...
Les mer
Helsemessige fordeler med Airfryer
Airfryer har blitt svært populært- fordi den tilbereder sunn mat – raskt og enkelt! Grønnsaker...
Les mer
Bruk maks fem minutter på å smøre matpakken med disse tipsene
Enkle og sunne matpakker trenger ikke ta mye tid på morgenen. Bruk maks fem minutter. Vi gir deg tipsene...
Les mer
Dette bør du ikke putte i matpakken
Skolestart står for døren og tusenvis av matpakker skal snart lages hver dag. Men hva skal man putte...
Les mer
Rekordår for norsk frukt
Den norske fruktsesongen er i gang for fullt, og det ser ut til å bli den beste vi har hatt på flere...
Les mer
Mer sjømat med gode oppskrifter
Kan flere og bedre oppskrifter være en nøkkel til å få flere unge voksne i Norge til å spise mer fisk...
Les mer
Beste morellsesong i moderne tid
Det er bare å glede seg, de kommende ukene kan du virkelig fråtse i nydelige norske moreller. I år er...
Les mer
Jakt på kartongpost i sommer
Har du tidligere lett etter flaskepost om sommeren? I sommer er det i melkekjølen du bør lete. -Dersom...
Les mer
Test av grove rundstykker: Billigst også best
De billigste rundstykkene er også de sunneste, viser Forbrukerrådets test. Dårligst ut kommer de dyreste...
Les mer
10 gode kaker til konfirmasjon
Det er høytid for konfirmasjon. Her er gode råd til deg som skal forberede kakebordet og oppskrifter...
Les mer
Hinne i egget holder musklene unge
Kaster du hinnen mellom eggehviten og skallet når du spiser egg? Ny forskning tyder på at akkurat den...
Les mer
Påskegodt med god samvittighet
Kryssord, reiserebus på radioen, ludo & sjakk, stabel med bøker, appelsiner i lange baner, solkrem,...
Les mer
Hvordan står det til med nordmenns brødvaner?
Tallene er tydelige: Nordmenn spiser brød og typiske brødmåltider er frokost, lunsj og kvelds. 8 av 10...
Les mer
Prøv en utradisjonell vaffel på vaffeldagen
Lørdag 25. mars er den internasjonale vaffeldagen. Dette er en god anledning til å prøve en ny type vaffel,...
Les mer
Når kan det reddes og når må det kastes?
Nest etter brød og bakervarer er det frukt og grønt norske forbrukere kaster mest av. Mye av maten som...
Les mer
5 middager til hele familien til under 500 kr
En god middag trenger verken å være dyr eller ta lang tid å lage. Med gode basisvarer i kjøleskapet er...
Les mer
Hvem bør ligge med hvem, hvor og hvorfor?
Sannsynligvis har du oppbevart agurk feil hele livet. Agurken hører ikke hjemme i grønnsaksskuffen, men...
Les mer
Betaler for vann og minimalt med grønnsaker
Hvor mye tomat forventer du at det er i en tomatsuppe? Når vi kjøper ferdigsupper vet de fleste av oss...
Les mer
Unge mellom 19 og 29 år kaster tusenvis av kroner rett i søpla
Er du usikker på om gulroten som har blitt litt råtten kan spises eller om eplet med en brun flekk bør...
Les mer
Nortura tar saktevoksende kylling fra restaurantmarkedet til dagligvare
Norturas Livèchekylling har fått fotfeste i restaurant- og serveringsmarkedet. Nylig utvidet Nortura...
Les mer
Bekymret for helsen til de som har minst fra før
Presset økonomi kan gjøre at det er de som har minst fra før som må gjøre de hardeste prioriteringene...
Les mer
Kjemperekord for lokalmat
Uka før jul solgte MENY lokalmat for nær 100 millioner kroner, en økning på 20 prosent mot året før....
Les mer
Tre råd som redder brødet fra søppelbøtta
Hver dag kastes 170.000 brød i norske hjem. Her er de tre viktigste tingene du kan gjøre for å redde...
Les mer
Vet du hva den samiske nasjonalretten er?
Er du mann, er det store sjanser for at du ikke vet det. Den yngre delen av befolkningen har heller ikke...
Les mer
Riktig pakkemetode gjør at kyllingfilet holder seg lenger
Kyllingfiletene holder seg gode lenger når de pakkes i CO₂-gass. Gassen får noen bakterier til å vokse...
Les mer
En stille, kulinarisk revolusjon
I 20 år har Kompetansenettverkene vært til uvurderlig hjelp for lokalmatprodusenter i hele Norge. De...
Les mer
Kalkun på topp til nyttår
Kalkun er fortsatt nyttårsfavoritten i Norge. Samtidig oppgir 1 av 10 at de vil spare utgifter i høytiden...
Les mer
Slik bruker du opp restene fra julematen
Etter flere dagers matgilde kjenner mange på at de sitter igjen med mer rester enn penger. Da gjelder...
Les mer
Stort smakspenn for norsk sider
Norsk siderproduksjon har hatt en formidabel utvikling. Kvaliteten er høy og smaksmangfoldet stort. Det...
Les mer
Hjemmelaget pålegg til julefrokosten
BY Tønsberg & Færders redaktør, Bente Wemundstad, skrev boken ”Hjemmelaget pålegg” for noen år siden....
Les mer
Lussekatter mest populære hos de unge
Lussekatter er en viktig del av unge voksnes førjulstradisjoner. Nesten hver tredje nordmann mellom 18...
Les mer
Tonnevis med julemat på vei ut fra Nortura
Produksjonen av julemat ble påbegynt allerede i mars og nå er maten på full fart ut i markedet. Nortura...
Les mer
Torunns 7 supertips for en stressfri førjulstid
Her er rådene som gjelder når førjulstiden gir deg høye skuldre. Med desember kommer førjulstid –...
Les mer
Eldre trenger proteinrik kost, mørere kjøtt kan være løsningen
Mange eldre sliter med å tygge kjøtt, fordi det kan være seigt og tørt. Samtidig kan kjøttet bidra med...
Les mer
Fantastisk godt år for norske gresskar
Det selges rekordmengder med norske gresskar i disse dager for å lage lykter til Halloween. Kvaliteten...
Les mer
JA! Jeg vil ha suppe!
Kortreist, bærekraftig, politisk korrekt og hele regla, men aller mest er suppe et fantastisk måltid...
Les mer
Slik blir du god mett på budsjett
Store deler av befolkningen opplever en svært tøff tid økonomisk. Hva passer vel da bedre enn råd om...
Les mer
Derfor bør du spise løk hver dag
Løk er noe av det sunneste du kan spise, den er svært anvendelig og løfter smaken. I tillegg er løk rimelig...
Les mer
Så enkelt lager du fårikål
Høsten er høysesong for lam og måltidet som varmer ekstra godt i høstkulden er Norges nasjonalrett –...
Les mer
Tyttebær er minst like sunne som tranebær
Det er tyttebær-år i år og disse små røde bærene er det en mengde ulike innholdsstoffer som gjør godt...
Les mer
Nystekte rundstykker til høstens supper
Mørke, kalde høstkvelder blir lune med nystekte rundstykker til suppen. Her er oppskriftene. Høstmat...
Les mer
Inspirerende matpakker for hele uken
Matpakken trenger ikke være kjedelig selv om den er sunn. Her er fem spennende matpakker for hele uken. Skolen...
Les mer
Nå kommer Planteprisen - til de som er best på det plantebaserte
lanteprisen er en prisutdeling som skal hedre de som gir oss gode og innovative plantebaserte produkter,...
Les mer
Bygg fremtiden med å se tilbake til fortiden
Matsikkerhet har gått fra å være et kjedelig tema for de få til å bli svært dagsaktuelt. I Norge produseres...
Les mer
Snadder på sommergrillen
Grillet torsk i pita 600 g torskefilet i 4-6 biter olje salt grovmalt pepper Tilbehør: 4-6 pitabrød 4-6...
Les mer
Lunsj og snacks barn lager selv i ferien
Skoleferien er lang, og barn på mellomtrinnet er hjemme alene deler av sommerferien. La barna lage lunsj...
Les mer
Torunn vil dele ut skolebrød til hele landet
På skolebrødets dag 17. juni vil daglig leder Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn dele...
Les mer